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佐竹SATAK米飯食味計(jì)是測(cè)定米飯品質(zhì)的儀器
發(fā)布時(shí)間： 2019-02-20 點(diǎn)擊次數(shù)： 2743次佐竹SATAK米飯食味計(jì)做為評(píng)價(jià)剛剛做好的米飯的質(zhì)量和味道的工具來(lái)使用，它是代替官能檢驗(yàn)的新裝置，它比起依靠人的感官的官能檢驗(yàn)，具有簡(jiǎn)便、偏差小、客觀等優(yōu)點(diǎn)。米飯食味計(jì)是測(cè)定米飯外觀品質(zhì)的儀器。主要應(yīng)用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)控制。
佐竹SATAK米飯食味計(jì)是使用了近紅外線分光分析法的米飯食品味道測(cè)量計(jì)，測(cè)量項(xiàng)目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個(gè)項(xiàng)目，與官能檢驗(yàn)項(xiàng)目基本相同。
佐竹SATAK米飯食味計(jì)產(chǎn)品介紹：
1.采用近紅外線分析法評(píng)價(jià)米飯食味。
2.測(cè)定項(xiàng)目：食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度(硬度粘度比)5個(gè)項(xiàng)目。
3.將物理、化學(xué)量數(shù)字化，用同一尺度評(píng)價(jià)米飯品質(zhì)。
4.能夠把儲(chǔ)存的測(cè)量數(shù)據(jù)按照產(chǎn)地、品種、年度，以一覽表形式顯示在畫(huà)面上，而且還能夠?qū)⑵浯蛴〕鰜?lái)。
佐竹SATAK米飯食味計(jì)性能特點(diǎn)：
* 有三條檢量線，即標(biāo)準(zhǔn)日本檢量線、中國(guó)粳米檢量線、中國(guó)秈米檢量線。
* 電腦畫(huà)面中文顯示。
* 測(cè)定迅速，一個(gè)樣品測(cè)定時(shí)間只需約1分鐘。在米飯食味管理系統(tǒng)軟件中可以匯總測(cè)定數(shù)據(jù)、打印策測(cè)定結(jié)果表格。
* 測(cè)定客觀、準(zhǔn)確。采用近紅外光和可見(jiàn)光波段的反射和透過(guò)進(jìn)行分光測(cè)定。
* 測(cè)定項(xiàng)目齊全。
佐竹SATAK米飯食味計(jì)是測(cè)定米飯品質(zhì)的儀器。對(duì)成型為一定形狀的米飯，通過(guò)近紅外光和可視光波段的反射和透過(guò)進(jìn)行分光測(cè)定，以光學(xué)原理測(cè)定米飯的“外觀”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和綜合評(píng)定米飯好吃程度指標(biāo)—“食味值”的測(cè)定裝置。主要應(yīng)用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)控制。
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